L’odontologia s’ocupa de la prevenció, diagnòstic i tractament de les alteracions de les dents i teixits adjacents del cap i boca.

La pràctica de l’odontologia inclou la neteja, l’obturació i l’extracció de les dents, el tractament dels trastorns gingivals (de les genives), la correcció de les irregularitats de l’alineació dental, la realització d’intervencions quirúrgiques a la boca o la mandíbula, i la construcció i col·locació de dents artificials o dentadures postisses.